خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة 
<HR style="COLOR: #b6d2ed" SIZE=1>

<DIV id=post_message_46393>
والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture1-2.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture2-2.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture3.jpg" border=0> توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج ويوضع البصل داخل الخروف <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture4.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture5.jpg" border=0> هذا الزيت <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture6.jpg" border=0> و هذا التمر هندي <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture7.jpg" border=0> و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture8.jpg" border=0> تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture9.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture10.jpg" border=0> ندخل الأفخاد داخل الخروف <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture11.jpg" border=0> ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture12.jpg" border=0> يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture13.jpg" border=0> يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture14.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture15.jpg" border=0> وهذا عند التقديم <IMG alt="" src="http://files.fatakat.com/smilies/smile.gif" border=0> 
<DIV align=center> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture16.jpg" border=0> <IMG alt="" src="https://2img.net/h/i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture17.jpg" border=0> طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح</DIV>
<DIV align=center> ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة </DIV></DIV>

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

--------------------------------------------------------------------------------

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف

هذا الزيت

و هذا التمر هندي

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

ندخل الأفخاد داخل الخروف

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

وهذا عند التقديم

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

» جوالك مثل Black Berry مع البرامج-الالعاب-الثيمات-النغمات +شرح بالصور